爽口~醋炒木耳
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少少的乾川耳用水泡發2小時,馬上變成一朵一朵小小可愛的Q嫩木耳,夏日吃輕爽,薑絲白醋提味! 簡單清爽很開胃~~~
雲耳富含膠質,口感Q嫩滑順,菇類含有多醣體,幫助降血脂與膽固醇,還能幫助腸道健康唷~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
醬料
2大匙
適量
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1乾川耳大約一咪咪用水泡發就一大碗了~~樣子可愛小小朵又叫作雲耳! 泡發後真的很朵朵可愛 -
2先少許的油把蒜末和薑絲碥一下香氣出來
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3維持中火 加入半杯水,把白醋+味霖+糖 加進來調味(味道還是要依自己喜好作調整)
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4水滾之後再把川耳加進去讓木耳吸收味道,再慢慢收汁
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5等到木耳都熟透後再把,紅蘿蔔絲下鍋炒一下,少許的鹽巴調味
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6簡單的白醋糖清炒就OK,吃不完冰著當涼拌也很爽口唷~
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