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小喬君Joyc
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爽口~醋炒木耳

爽口~醋炒木耳

描述

少少的乾川耳用水泡發2小時,馬上變成一朵一朵小小可愛的Q嫩木耳,夏日吃輕爽,薑絲白醋提味! 簡單清爽很開胃~~~

雲耳富含膠質,口感Q嫩滑順,菇類含有多醣體,幫助降血脂與膽固醇,還能幫助腸道健康唷~

191 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 乾川耳大約一咪咪用水泡發就一大碗了~~樣子可愛小小朵又叫作雲耳! 泡發後真的很朵朵可愛

    乾川耳大約一咪咪用水泡發就一大碗了~~樣子可愛小小朵又叫作雲耳! 泡發後真的很朵朵可愛

  • 先少許的油把蒜末和薑絲碥一下香氣出來

    先少許的油把蒜末和薑絲碥一下香氣出來

  • 維持中火 加入半杯水,把白醋+味霖+糖 加進來調味(味道還是要依自己喜好作調整)

    維持中火 加入半杯水,把白醋+味霖+糖 加進來調味(味道還是要依自己喜好作調整)

  • 水滾之後再把川耳加進去讓木耳吸收味道,再慢慢收汁

    水滾之後再把川耳加進去讓木耳吸收味道,再慢慢收汁

  • 等到木耳都熟透後再把,紅蘿蔔絲下鍋炒一下,少許的鹽巴調味

    等到木耳都熟透後再把,紅蘿蔔絲下鍋炒一下,少許的鹽巴調味

  • 簡單的白醋糖清炒就OK,吃不完冰著當涼拌也很爽口唷~

    簡單的白醋糖清炒就OK,吃不完冰著當涼拌也很爽口唷~

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小喬君Joyc 457 食譜 1,711 粉絲

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