蕃茄冷麵
蕃茄冷麵
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這是一道非常清爽的涼拌麵，保證好入口，好開胃；偶爾來個不一樣的冷麵，也是一種幸福！
食材
蕃茄
2顆
培根
適量
西洋芹
適量
起士粉
少許
黑胡椒粒
少許
檸檬汁
一小匙
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1番茄籽籽不要，茄肉切細丁。(我喜歡番茄連皮一起吃，有體內環保作用)；若要口感更加，可以把番茄川燙後，漂涼去皮。
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2西洋芹川燙熟，撈起瀝水斜切絲；培根煎熟切段。
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3大鍋水煮滾，放義大利麵加鹽煮熟，撈起瀝水。
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4西洋芹擺盤邊圍一圈,其它食材(麵、培根、番茄、芹葉)放容器內加鹽,少許檸檬汁,黑胡椒粒拌勻擺盤中；灑上起士粉、黑胡椒粒。
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