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酪梨泡芙 生酮可參考

酪梨泡芙 生酮可參考

描述

好吃營養的酪梨泡芙
影片教學👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://youtu.be/AmlHiBl187Q
建議可以參考影片,我總共做了5次才成功,影片裡面有失敗的經驗分享!!!

64 說讚

食材

內餡
外皮

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 一一將材料倒入容器切攪拌

    一一將材料倒入容器切攪拌

  • 加入蛋黃

    加入蛋黃

  • 以果汁機將酪梨打成泥狀加入,若太難打可加入一些水

    以果汁機將酪梨打成泥狀加入,若太難打可加入一些水

  • 開火攪拌至沸騰,餡料完成

    開火攪拌至沸騰,餡料完成

  • 將材料放入容器中攪拌加熱

    將材料放入容器中攪拌加熱

  • 直至沸騰,沸騰後加入過篩麵粉

    直至沸騰,沸騰後加入過篩麵粉

  • 攪拌成團狀,再次以中火加熱,至表面有光澤

    攪拌成團狀,再次以中火加熱,至表面有光澤

  • 熄火後,移至另一個常溫容器,加入蛋液攪拌,(蛋液分越多次加越好)

    熄火後,移至另一個常溫容器,加入蛋液攪拌,(蛋液分越多次加越好)

  • 不能太濕也不能太乾,成濃稠狀

    不能太濕也不能太乾,成濃稠狀

  • 擠至烤盤

    擠至烤盤

  • 烤箱事先預熱至200度,烤15-20分鐘

    烤箱事先預熱至200度,烤15-20分鐘

  • 完成,過程比較複雜建議可以看影片,比較清楚,影片中還有失敗的例子

    完成,過程比較複雜建議可以看影片,比較清楚,影片中還有失敗的例子

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