酪梨泡芙 生酮可參考

CARBON 蹦 kitchen
9 食譜 20 粉絲

好吃營養的酪梨泡芙
影片教學👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://youtu.be/AmlHiBl187Q
建議可以參考影片,我總共做了5次才成功,影片裡面有失敗的經驗分享!!!

食材

內餡
100毫升
一顆
20克
半顆
5克
外皮
20克
20毫升
20毫升
20克
一顆
少許
  • 準備好材料

    準備好材料

  • 一一將材料倒入容器切攪拌

    一一將材料倒入容器切攪拌

  • 加入蛋黃

    加入蛋黃

  • 以果汁機將酪梨打成泥狀加入,若太難打可加入一些水

    以果汁機將酪梨打成泥狀加入,若太難打可加入一些水

  • 開火攪拌至沸騰,餡料完成

    開火攪拌至沸騰,餡料完成

  • 將材料放入容器中攪拌加熱

    將材料放入容器中攪拌加熱

  • 直至沸騰,沸騰後加入過篩麵粉

    直至沸騰,沸騰後加入過篩麵粉

  • 攪拌成團狀,再次以中火加熱,至表面有光澤

    攪拌成團狀,再次以中火加熱,至表面有光澤

  • 熄火後,移至另一個常溫容器,加入蛋液攪拌,(蛋液分越多次加越好)

    熄火後,移至另一個常溫容器,加入蛋液攪拌,(蛋液分越多次加越好)

  • 不能太濕也不能太乾,成濃稠狀

    不能太濕也不能太乾,成濃稠狀

  • 擠至烤盤

    擠至烤盤

  • 烤箱事先預熱至200度,烤15-20分鐘

    烤箱事先預熱至200度,烤15-20分鐘

  • 完成,過程比較複雜建議可以看影片,比較清楚,影片中還有失敗的例子

    完成,過程比較複雜建議可以看影片,比較清楚,影片中還有失敗的例子

3,303 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
CARBON 蹦 kitchen
9 食譜 20 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

部隊鍋 素食年菜 砂鍋魚頭 湯圓 雞胸肉 薑母鴨 天使紅蝦 泡菜鍋 紅燒肉 鱸魚 蘿蔔糕 發糕 紅燒牛肉 蒜頭雞湯 麻油雞 刈包 新豬肉 鴨賞 米糕 豬腳 蝦子 羊肉爐 東坡肉 燉牛肉 脆皮燒肉 牛排 滴雞精 獅子頭 糖醋魚 鹽水雞 滷豬腳 櫻花蝦 鳳梨蝦球 回鍋肉 梅干扣肉 鮭魚 佛跳牆 石斑魚 年菜 紅豆湯 壽喜燒 紅燒獅子頭 糖醋排骨 烏魚子 炸年糕 水餃 植物肉 雪q餅 桂圓紅棗茶 新餐肉