濃湯麵疙瘩
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簡單的一道麵疙瘩料理
吃起來有濃湯的感覺
很受我們家小朋友的歡迎
忙碌的主婦或上班族的媽媽們
不妨偶爾偷懶一下
試試這道簡單的料理
份量
4
人份
熱量
食材
絞肉
200公克
蛋
1-2顆
蔥
半株
蒜
2粒
煮湯水1200-1500
cc
麵糊
中粉
250公克
水
260公克
鹽
3公克
調味料
塩
適量
白胡椒
少許
麻油
少許
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1麵糊材料拌勻 蓋上保鮮膜靜置 -
2適量的油放入蔥和蒜炒香
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3香味出來之後把蔥和蒜撈除～不想撈掉也是可以的 放入絞肉炒熟
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4倒入煮湯水 加鹽及白胡椒調味 蓋上鍋蓋把水煮滾
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5將麵糊用湯匙一塊塊撥入煮熟
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6起鍋前淋上蛋花及少許麻油
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7享用美食
小撇步
麵疙瘩撥小塊一點
小塊一點才會有濃湯的感覺