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三絲韭黃炒豬肉

三絲韭黃炒豬肉

描述

特殊處理過的豬肉真的好吃~鹹鹹的滋味,搭配爽脆筊白筍、玉米筍、木耳等蔬菜,真是一道簡便又營養均衡的料理啊!😋

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51 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬五花肉片剪小段(或使用豬肉絲或豬絞肉),以鹽麴醃約2小時

    豬五花肉片剪小段(或使用豬肉絲或豬絞肉),以鹽麴醃約2小時

  • 紅蘿蔔、木耳切絲,韭黃、玉米筍、筊白筍切細段,蔥、蒜切末

    紅蘿蔔木耳切絲,韭黃玉米筍、筊白筍切細段,切末

  • 鍋下薄油,爆香蒜末、蔥末,下韭黃炒香,再下筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔、木耳略炒,加入醬油、些許水,蓋鍋蓋悶至滾。

    鍋下薄油,爆香末、末,下韭黃炒香,再下筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔木耳略炒,加入醬油、些許水,蓋鍋蓋悶至滾。

  • 加入醃好的豬肉片,炒至豬肉片變色全熟,馬上關火,完成

    加入醃好的豬肉片,炒至豬肉片變色全熟,馬上關火,完成

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