三絲韭黃炒豬肉
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特殊處理過的豬肉真的好吃～鹹鹹的滋味，搭配爽脆筊白筍、玉米筍、木耳等蔬菜，真是一道簡便又營養均衡的料理啊！😋
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1豬五花肉片剪小段（或使用豬肉絲或豬絞肉），以鹽麴醃約2小時 -
2紅蘿蔔、木耳切絲，韭黃、玉米筍、筊白筍切細段，蔥、蒜切末
-
3鍋下薄油，爆香蒜末、蔥末，下韭黃炒香，再下筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔、木耳略炒，加入醬油、些許水，蓋鍋蓋悶至滾。
-
4加入醃好的豬肉片，炒至豬肉片變色全熟，馬上關火，完成
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