穀類南瓜飯
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電鍋版~
健康輕食飯
以多穀類米加上南瓜悶煮
(米的種穀無限制幾穀以市面上買到的都可以用)
p.s.素食者可以不放雞湯改放水
份量
2
人份
時間
120
分鐘
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1材料: 南瓜 小顆半顆-香菇 2朵 -十穀米 1碗 -豆棗 2 條 調味料: 香油 1匙 - 鹽少許 -
2備料: 將一碗米清洗乾淨後水倒乾 小的半顆南瓜洗乾淨切絲或是刨絲 2朵香菇洗淨擰乾切小丁 一碗雞湯備用 2條豆棗切碎
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3放入香油1匙加上少許鹽撒上
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4將南瓜絲和調味料攪拌均勻
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5再放南瓜前 洗好的米倒入雞湯一碗 再依序先放入切小粒擰乾的香菇 靜放20分鐘
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6再放入先前攪拌均勻的南瓜
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7再一起均勻攪拌後 放入電鍋蒸煮40分鐘 (完成主要還是依個人電鍋煮米的時間而定)
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8蒸熟~後先不要開鍋蓋 悶5分鐘再打開盛盤 撒上切碎的豆棗即完成!
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