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炎炎夏日,這道味噌料理可以刺激味蕾,很下飯!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
黑木耳
約200g
1顆
豆棗
100g
碧綠筍
3支
調味料
白味噌
2茶匙
1/2茶匙
醬油
2茶匙
沙拉油
適量
50ml
  • 1
    將黑木耳,碧綠筍洗淨。黑木耳切成小片狀,碧綠筍切小段。
  • 2
    蛋加入鹽巴打成蛋液
  • 3
    熱油鍋,蛋液下鍋煎成蛋花,接著下木耳拌炒。拌炒至6分熟後,下素蠔油及味噌炒香,然後倒入水一起煮滾。
  • 4
    待收汁後,下豆棗及碧綠筍略為拌炒即可起鍋盛盤。
2016/08/12 發表 2,499 瀏覽
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