味噌炒木耳

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味噌炒木耳
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炎炎夏日，這道味噌料理可以刺激味蕾，很下飯！

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

黑木耳 約200g
蛋 1顆
豆棗 100g
碧綠筍 3支
調味料
白味噌 2茶匙
鹽 1/2茶匙
醬油 2茶匙
沙拉油 適量
水 50ml
  • 1將黑木耳，碧綠筍洗淨。黑木耳切成小片狀，碧綠筍切小段。
  • 2蛋加入鹽巴打成蛋液
  • 3熱油鍋，蛋液下鍋煎成蛋花，接著下木耳拌炒。拌炒至6分熟後，下素蠔油及味噌炒香，然後倒入水一起煮滾。
  • 4待收汁後，下豆棗及碧綠筍略為拌炒即可起鍋盛盤。
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2016/08/12 發表 2,459 瀏覽

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