游聲豐 11 食譜 28 粉絲 追蹤 味噌炒木耳 描述 炎炎夏日,這道味噌料理可以刺激味蕾,很下飯! #素食 #蔬食 95 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 黑木耳 約200g 蛋 1顆 豆棗 100g 碧綠筍 3支 調味料 白味噌 2茶匙 鹽 1/2茶匙 醬油 2茶匙 沙拉油 適量 水 50ml 步驟 將黑木耳,碧綠筍洗淨。黑木耳切成小片狀,碧綠筍切小段。 蛋加入鹽巴打成蛋液 熱油鍋,蛋液下鍋煎成蛋花,接著下木耳拌炒。拌炒至6分熟後,下素蠔油及味噌炒香,然後倒入水一起煮滾。 待收汁後,下豆棗及碧綠筍略為拌炒即可起鍋盛盤。 7,108 瀏覽 2016/08/12 發表