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游聲豐
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味噌炒木耳

味噌炒木耳

描述

炎炎夏日,這道味噌料理可以刺激味蕾,很下飯!

95 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將黑木耳,碧綠筍洗淨。黑木耳切成小片狀,碧綠筍切小段。

  • 蛋加入鹽巴打成蛋液

  • 熱油鍋,蛋液下鍋煎成蛋花,接著下木耳拌炒。拌炒至6分熟後,下素蠔油及味噌炒香,然後倒入水一起煮滾。

  • 待收汁後,下豆棗及碧綠筍略為拌炒即可起鍋盛盤。

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