味噌炒木耳

1 將黑木耳，碧綠筍洗淨。黑木耳切成小片狀，碧綠筍切小段。

2 蛋加入鹽巴打成蛋液

3 熱油鍋，蛋液下鍋煎成蛋花，接著下木耳拌炒。拌炒至6分熟後，下素蠔油及味噌炒香，然後倒入水一起煮滾。

4 待收汁後，下豆棗及碧綠筍略為拌炒即可起鍋盛盤。