蔭樹子炒水蓮
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樹子的鹹甜味，最能襯托出水蓮清脆的口感，是熱炒店，山產店的熱門款
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1水蓮切段，其他材料準備好 -
2小罐的蔭樹子，取半罐使用
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3下蔭樹子，烹大師，最後下水蓮，拌炒，下米酒，再翻炒一下
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4炒熟後就完成了
小撇步
也可以加酸筍一起炒，別有風味
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