200 食譜 2,270 粉絲

海鮮蔬菜燴飯🐟🍚

Name: 海鮮蔬菜燴飯🐟🍚 by 奇媽咪簡單廚房🍳
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 透抽 1條; 鯛魚片 1片; [調味料] 太白粉 1大湯匙; 蝦子 8條; [調味料] 水 150公克; 蛤蜊 10顆; [調味料] 鹽巴 少許; 花椰菜 1顆; [調味料] 白胡椒粉 1小湯匙; 洋蔥 半顆; [調味料] 蠔油 1大湯匙; 紅蘿蔔 半顆; 白菜 2把; 玉米筍 4根; 青菜 2根

描述

有海鮮、蔬菜的燴飯，最有營養，而且煮起來很簡單歐🌸
我跟奇爸最愛這道😘
以簡單的料理方式，自己也能品嚐到餐廳的風味歐🥢

108 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

透抽

1條
鯛魚片

1片
蝦子

8條
蛤蜊

10顆
花椰菜

1顆
洋蔥

半顆
紅蘿蔔

半顆
白菜

2把
玉米筍

4根
青菜

2根

調味料

太白粉

1大湯匙
水

150公克
鹽巴

少許
白胡椒粉

1小湯匙
蠔油

1大湯匙

步驟

1. 蝦子先剝掉殼、透抽切片處理完畢、鯛魚片切片備著。 2. 花椰菜切成小花、洋蔥切丁、紅蘿蔔切成丁或者小扇形、玉米筍切半、青蔥切花、白菜切段。 3. 花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍先汆燙備著。 4. 適當的油下鍋，透抽、鯛魚片、蝦子、蛤蜊先炒備著。
5. 適當的油下鍋，洋蔥炒至金黃色、依序下紅蘿蔔、玉米筍、花椰菜拌炒後，再加入剛剛炒過的透抽、鯛魚片、蝦子、蛤蜊再拌炒一次。 6. 再加入水、太白粉、鹽巴、白胡椒、蠔油拌炒後，加入白菜。 7. 最後加入青花。