全部分類 烘焙點心 甜湯 (806) 免顧火! 電子鍋美白薏仁湯 留學生的廚房夢 41 食譜 374 粉絲 追蹤 422 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 夏日炎炎，來碗美白消暑的薏仁湯吧~ 用電子鍋煮不用顧火，薏仁軟而不爛，非常適合夏天的涼湯! 份量 4 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 大薏仁 半米杯 水 適量 冰糖 適量 半米杯的大薏仁洗淨後，泡水至少4小時，也可以泡隔夜。 將泡過的大薏仁放入電子鍋，加水到刻度3或4(白米飯) 用糙米飯模式烹煮。 以我用的象印電子鍋為例，要煮90分鐘。等待時間就可以先去忙自己的事情啦~ 煮好後趁熱先加入半米杯的冰糖，再慢慢攪拌加糖調整到喜歡的甜度。以保溫模式再悶1小時左右。 裝到其他容器放冰箱，冰過的薏仁湯特別消暑喔! 小撇步 喜歡薏仁特別軟爛的人，電子鍋跳起後可以再視情況加熱20-30分鐘，之後再加糖悶軟。 2018/07/02 發表 2.1 萬 瀏覽
