DIY手洗愛玉
又將是炎炎暑假到來，可先來DIY準備消暑清涼愛玉，大人小孩親子時間，左搓搓右洗洗，一同完成好玩又好吃的愛玉，相信在大熱天喝下去，馬上解暑透清涼。
份量
10
人份
時間
30
分鐘
-
將愛玉子放入棉布袋中，開口綁好。
-
取深一點容器，倒入開水，放入愛玉子，大人及小孩互動搓洗愛玉子約5分鐘，洗至沒有滑滑的果膠即可。
-
愛玉子洗好後，有愛玉子跑出來沒關係，最後擰乾棉布袋將果膠擠出。
-
拿過濾網撈一下或過濾至另一個容器。
-
過濾後的愛玉，可以直接放入冰箱冷藏，等待結凍享用。
-
結凍後的愛玉，清透滑流滑流的。
-
檸檬擠成檸檬汁備用。
-
愛玉凍先切碎。
-
加入蜂蜜。
-
在加入檸檬汁。
-
最後加入適量開水。
-
即完成一碗酸酸甜甜又清涼的愛玉。
-
做好的愛玉可以先舀幾匙，配上小7目前黑糖珍珠撞奶第2杯7折，活動即日起至7/17止，愛玉不在是只搭蜂蜜跟檸檬。
小撇步
1、喜愛吃愛玉硬一點，可用25g愛玉子加1200cc的水洗，愛吃軟一點的可以加入1500cc開水洗，但開水量過多，可能過稀無法凍結。
2、搓洗中有愛玉子跑出來沒關係，到時過濾掉即可。
3、酸甜度及開水量可自行調整，調至自己最喜愛的口感就好。
簡鈺軒
