DIY手洗愛玉
份量
時間
步驟
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將愛玉子放入棉布袋中,開口綁好。
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取深一點容器,倒入開水,放入愛玉子,大人及小孩互動搓洗愛玉子約5分鐘,洗至沒有滑滑的果膠即可。
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愛玉子洗好後,有愛玉子跑出來沒關係,最後擰乾棉布袋將果膠擠出。
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拿過濾網撈一下或過濾至另一個容器。
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過濾後的愛玉,可以直接放入冰箱冷藏,等待結凍享用。
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結凍後的愛玉,清透滑流滑流的。
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檸檬擠成檸檬汁備用。
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愛玉凍先切碎。
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加入蜂蜜。
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在加入檸檬汁。
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最後加入適量開水。
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即完成一碗酸酸甜甜又清涼的愛玉。
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做好的愛玉可以先舀幾匙,配上小7目前黑糖珍珠撞奶第2杯7折,活動即日起至7/17止,愛玉不在是只搭蜂蜜跟檸檬。
小撇步
1、喜愛吃愛玉硬一點,可用25g愛玉子加1200cc的水洗,愛吃軟一點的可以加入1500cc開水洗,但開水量過多,可能過稀無法凍結。
2、搓洗中有愛玉子跑出來沒關係,到時過濾掉即可。
3、酸甜度及開水量可自行調整,調至自己最喜愛的口感就好。