百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

干貝炒蛋

干貝炒蛋

描述

沒試過這樣的組合以前,老覺得乾貨的干貝比較適合煲湯或炒醬...但一試就變成了布家餐桌上的固定菜色之一了^-^,不是很起眼,也不太華麗,不過樸實的香氣有著讓人想上餐桌媽媽的味道,有興趣的朋友一起試試:))

257 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 干貝泡滾水+米酒中到軟。

    干貝泡滾水+米酒中到軟。

  • 干貝拿出瀝乾後切成細末(或是剝成細絲亦可)

    干貝拿出瀝乾後切成細末(或是剝成細絲亦可)

  • 蛋加入美乃滋打散。

    蛋加入美乃滋打散。

  • 少油熱鍋,先將干貝末炒香後,下充份打勻的蛋汁,中小火以筷子畫圈圈的方式,等到四周開始凝固,略微翻動鍋鏟幾次,表面金黃微焦灑上鹽巴(胡椒視個人口味而定),關火讓餘溫將蛋汁悶成剛熟的軟嫩狀態就可以上桌嚕^_^

    少油熱鍋,先將干貝末炒香後,下充份打勻的蛋汁,中小火以筷子畫圈圈的方式,等到四周開始凝固,略微翻動鍋鏟幾次,表面金黃微焦灑上鹽巴(胡椒視個人口味而定),關火讓餘溫將蛋汁悶成剛熟的軟嫩狀態就可以上桌嚕^_^

小撇步

歡迎到布魯家的開心廚房逛逛唷^0^
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

4 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 炒麵 雞胸肉 高麗菜飯 打拋豬 南瓜 馬鈴薯燉肉 餅乾 杏鮑菇 糖醋排骨 玉米濃湯 番茄炒蛋 白菜滷 香菇雞湯 馬鈴薯 菠菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 粽子 義大利麵 滷肉 糖葫蘆 排骨 地瓜 炒飯 麻婆豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞肉 花椰菜 金針菇 小黃瓜 四季豆 雞湯 鮭魚 瓜仔肉 低脂高蛋白 娃娃菜 櫛瓜 竹筍 早餐 蒸蛋 家常菜 酸辣湯 高麗菜 豆腐 台式泡菜 湯麵