炒時蔬 小彌勒 207 食譜 28 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 一般炒莧菜都要勾芡，用悶煮法悶軟 加菇類去炒沒澀味很好吃，比較健康 🐿🐿 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 白莧菜 一把 黃甜椒 適量 美白菇 半包 鹽 一些 白胡椒粉（全聯有） 適量 天堂辣椒粉（全聯有） 適量 白莧菜根部去掉，洗淨瀝乾切段，莖和葉子分開放，黃甜椒切絲，美白菇 不需洗，一朵一朵撥開備用。 少許油下鍋，先放黃椒中小火炒香， 再放白莧菜莖炒香，續放美白菇炒香 ，用悶煮法滾了以後轉小火，等香味 出來，用鏟子試若切段，加白莧菜葉子中小火炒香，用悶煮法滾了以後轉小火，香味出來放鹽、白胡椒粉拌勻 ，若覺得油不夠加一些拌勻即可🐿 白胡椒粉可換成天堂辣椒粉。 莧菜悶軟很好吃，不需勾芡🐿 2018/07/02 發表 484 瀏覽
