百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
dodo
1 食譜 1 粉絲

下飯家常菜-魚香茄子

下飯家常菜-魚香茄子

描述

因為孩子一回家就討吃,為了加快料理速度,會先把茄子川燙過,再下鍋炒會比較快入味喔!

174 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 茄子洗淨去頭、切半、再切半,再切長條狀備用。

  • 起一鍋水煮沸後將茄子倒入川燙,至茄子稍變軟時即可撈起備用。

  • 起鍋倒入沙拉油,再放入絞肉、末爆香,絞肉變色後放入川燙好的茄子,稍微翻炒一下。

  • 加入適量的水、香菇素蠔油後翻炒一下,等收汁收得差不多,再放入九層塔翻炒,即可起鍋。

7,402 瀏覽
avatar
dodo 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 豆腐 早餐 花椰菜 南瓜 粽子 鮭魚 麻婆豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 香菇雞湯 茄子 糖葫蘆 高麗菜飯 玉米濃湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 雞湯 餅乾 酸辣湯 蒸蛋 娃娃菜 打拋豬 櫛瓜 炒飯 三杯雞 番茄 低脂高蛋白 台式泡菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 小黃瓜 白菜滷 家常菜 炒麵 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 義大利麵 湯麵 排骨 竹筍 雞肉 金針菇 滷肉