輕乳酪蛋糕 食材量為一個橢圓型模的量

輕乳酪蛋糕


蘇念心
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食材量為一個橢圓型模的量

份量
1 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
蛋黃糊
3顆
乳酪糊
125cc
蛋白糊
4顆
40g
  • 1
    奶油乳酪加鮮奶隔水加熱軟化 攪拌均勻
  • 2
    蛋白蛋黃分開 低筋麵粉秤好備用
  • 3
    乳酪糊加蛋黃加低筋麵粉拌勻
  • 4
    過篩
  • 5
    蛋白加糖打發至濕性發泡
  • 6
    蛋白糊與麵糊攪拌均勻
  • 7
    倒入模內 震出泡泡
  • 8
    烤盤倒入水 盡量找深盤水至少達0.5cm以上(我搬家中忘記帶深盤 所以找了其他玻璃深盤) 上火150 下火160 烤一小時
  • 9
    上火一定要顧好..... 我因為搬家 不習慣老公家的烤箱 抓不到溫度...所以爆了....
  • 10
    馬上倒出
  • 11
    裝盤~
2018/06/27 發表 1.5 萬 瀏覽
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蘇念心
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討論共 7 則

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請問乳酪糊太水該怎麼辦?

9 months ago
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作者回應

照著我的食譜製作出來
應該是沒有問題你可以烤烤看 成品如何☺️

9 months ago
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做完可冰起來?
這個材料做八吋圓形的夠嘛?

a year ago
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作者回應

建議放涼再冰
我是弄剛好橢圓形的模
不知道有沒有剛好八吋

a year ago
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请问你的摸是多少寸

a year ago
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作者回應

是橢圓形的模唷!

a year ago
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请我们125cc是多少grm

a year ago
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作者回應

這個換算不了耶~抱歉

a year ago
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烤一烤變成像果凍的話是不是代表我有特異功能

a year ago
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作者回應

對 哈哈哈

a year ago
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請問用電鍋可以嗎

a year ago
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作者回應

不建議

a year ago
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請問吃不完是否可以冷藏呢?

a year ago
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作者回應

可以,冷藏也比較好吃

a year ago

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