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以糯米粉揉製的外皮軟Q有彈性，內餡包入香菇、鹹香多汁的紅蘿蔔絲及白蘿蔔乾，吃出傳統好滋味。
食譜設計及示範│郭馥瑢（咚咚）．攝影│石吉弘
內餡作法： 熱油拌炒內餡，最後放入調味料。熄火、冷卻後拌炒芹菜
外皮作法： 糯米粉加中筋麵粉拌勻後，倒入滾水攪拌。
外皮作法： 加入適量的冷水揉成團。
包餡作法： 外皮分割6份、搓圓壓扁，包入內餡，收口。
包餡作法： 整型後以粽葉鋪底，放入蒸鍋蒸8分鐘後，開蓋讓水氣散出，再蓋上鍋蓋以小火蒸5分鐘即可。
小撇步
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