宮保蝦仁【李錦記醬料包】 宮保雞丁這道菜是家喻戶曉的菜色,這次嘗試用蝦仁來煮,更多了蝦仁的鮮甜和Q彈的口感,推薦大家來煮看看 #大潤發、#頂好、#全聯 等通路都買的到唷!!!

宮保蝦仁【李錦記醬料包】


李錦記
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宮保雞丁這道菜是家喻戶曉的菜色,這次嘗試用蝦仁來煮,更多了蝦仁的鮮甜和Q彈的口感,推薦大家來煮看看
#大潤發、#頂好、#全聯 等通路都買的到唷!!!

時間
15 分鐘
食材
200g
少許
1根
1支
調味料
  • 1
    準備食材辣椒、太白粉、李錦記宮保雞丁醬、蒜末、蔥段、蝦仁
  • 2
    將蝦仁清洗乾淨後裹上太白粉,放置旁邊等待蝦仁出水,再反覆用太白粉裹上
  • 3
    加入兩匙沙拉油後預熱至100度
  • 4
    加入蒜末爆香,待聞到蒜香撲鼻
  • 5
    將裹粉後的蝦仁加進去拌炒
  • 6
    務必要將蝦仁炒熟(白色通透感)比較安全
  • 7
    炒熟後再將李錦記宮保雞丁醬全數倒入
  • 8
    將蝦仁均勻與醬料拌炒,可在過程中試味道,如果口味太重可以加一些水
  • 9
    加入蔥段及少許辣椒繼續拌炒
  • 10
    起鍋擺盤,完成!
小撇步

※宮保雞丁醬的份量請依個人口味調整,醬料包本身辣味已經足夠,喜歡吃特別辣的人可再加一點辣椒 ,一般人建議只要加入醬料包即可喔!

Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2018/07/06 發表 989 瀏覽
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