南瓜雞絲(影片)

菜單研究所
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份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

2片
半顆
少許
  • 先將雞胸肉用鹽、胡椒簡單調味。

    先將雞胸肉用鹽、胡椒簡單調味。

  • 將南瓜去籽、切塊。

    將南瓜去籽、切塊。

  • 將雞胸肉用鋁箔包覆,壁面後續跟南瓜一起蒸,有味道混雜。

    將雞胸肉用鋁箔包覆,壁面後續跟南瓜一起蒸,有味道混雜。

  • 將南瓜塊與雞胸肉一起放入電鍋蒸熟,外鍋加200c.c.水。

    將南瓜塊與雞胸肉一起放入電鍋蒸熟,外鍋加200c.c.水。

  • 蒸熟後,將南瓜去皮並壓泥。

    蒸熟後,將南瓜去皮並壓泥。

  • 蒸熟的雞胸,用叉子順著肌肉紋理就可以刮出雞絲。

    蒸熟的雞胸,用叉子順著肌肉紋理就可以刮出雞絲。

  • 最後將南瓜泥與雞絲混合。最後可以適當放一些配菜,例如花椰菜。完成!

    最後將南瓜泥與雞絲混合。最後可以適當放一些配菜,例如花椰菜。完成!

小撇步

製作影片 https://youtu.be/swmLGq-i46M

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