自製全麥蛋餅皮

♡安夏の手作人妻食堂♡
389 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

外面市售的蛋餅很少看到添加全麥,所以乾脆自己動手做,餅皮無油又健康👍

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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

150克
150克
150克
60克
6克

步驟

  • 粉類加鹽巴拌勻

    粉類加鹽巴拌勻

  • 先加入滾水拌勻,再加冰水揉至光滑後靜置30分鐘

    先加入滾水拌勻,再加冰水揉至光滑後靜置30分鐘

  • 靜置完將麵糰分成10份後再靜置鬆弛15分鐘

    靜置完將麵糰分成10份後再靜置鬆弛15分鐘

  • 將其桿平,越薄越好(可用保鮮膜隔開,冷凍保存)

    將其桿平,越薄越好(可用保鮮膜隔開,冷凍保存)

  • 即可入鍋煎蛋,將餅皮覆蓋後2面煎熟調味即可(煎餅皮要用中火才會軟,不宜用小火)

    即可入鍋煎蛋,將餅皮覆蓋後2面煎熟調味即可(煎餅皮要用中火才會軟,不宜用小火)

  • 依個人喜好加入配料就完成囉~

    依個人喜好加入配料就完成囉~

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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