黑木耳火腿玉米豆干拌飯.柯媽媽の植物燕窩 下班回到家裡,煮一桌菜不僅費工耗時,又不想因吃不完而變成隔夜菜,這時拌飯就派上用場,只要事先煮好一鍋白飯,利用冰箱現有的食材,一同放入鍋中互拌一下,不到幾...

黑木耳火腿玉米豆干拌飯.柯媽媽の植物燕窩


Komama
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下班回到家裡,煮一桌菜不僅費工耗時,又不想因吃不完而變成隔夜菜,這時拌飯就派上用場,只要事先煮好一鍋白飯,利用冰箱現有的食材,一同放入鍋中互拌一下,不到幾分鐘的時間就能立馬呷飯。這道「黑木耳火腿玉米豆干拌飯」,料理過程不用過多調味,微鹹又鮮甜的滋味,加上繽紛的成品色澤,開胃不膩口,營養兼少油。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    準備白豆干、黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、火腿、剩飯與玉米粒等食材。
  • 2
    將剩飯與火腿丁、豆干丁與玉米粒等食材,直接放入電鍋中加熱。
  • 3
    待電鍋跳起後,放入已用菜刀剁碎的黑木耳菇菇醬(和風鰹魚),並將所有食材拌勻。
  • 4
    料理過程不用過多調味,一道少油的美味料理,立馬就能盛碗上桌。
  • 5
    黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類,以日式醬油為醬底,酌量添加老薑、味醂、糯米醋與中藥材等來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
2018/06/25 發表 1,310 瀏覽
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