甜椒炒雞柳 甜椒為茄科之草本植物, 果肉厚實微甜, 含豐富的β-胡蘿蔔素及維他命C, 無論生食涼拌或是快炒搭配其他肉類蔬菜都非常適合。

甜椒炒雞柳


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甜椒為茄科之草本植物, 果肉厚實微甜, 含豐富的β-胡蘿蔔素及維他命C, 無論生食涼拌或是快炒搭配其他肉類蔬菜都非常適合。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1片
2片
2瓣
1支
醃料
1/2湯匙
少許
調味料
半茶匙
  • 1
    將雞胸肉洗淨,順紋切成雞柳狀,並以醃料醃上約半小時。
  • 2
    薑和蒜頭切末,蔥切粒 黃椒、紅椒洗淨後去蒂去籽,切片備用。
  • 3
    炒鍋裡放1大匙油,爆香蒜末薑末後,放入醃好的雞柳炒至肉色變白,接著大火放入甜椒拌炒,起鍋前放入蔥花即可盛盤。
2018/06/28 發表 1.0 萬 瀏覽
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