彩椒雞柳

Name: 彩椒雞柳 by Justine
Ingredients: [材料]雞里肌 一份; [材料]紅甜椒 1/2個; [材料]黃甜椒 1/2個; [抓拌料]橄欖油 適量; [抓拌料]蒜仁(磨泥) 兩瓣; [抓拌料]匈牙利紅椒粉 適量; [抓拌料]鹽 適量; [抓拌料]粗粒黑胡椒 適量

描述

在味覺享受料理之前~
視覺先刺激飢餓慾望！
利用色彩鮮明的食材搭配，
除了吸收到不同的營養成份之外，
也增加好胃口^^
這是一道利用油脂成份較少的雞里肌做的清爽料理，
食材切切、抓拌料抓抓即可馬上下鍋快炒、輕鬆上桌！

279 說讚 3 一起做

食材

材料

雞里肌

一份
紅甜椒

1/2個
黃甜椒

1/2個

抓拌料

橄欖油

適量
蒜仁(磨泥)

兩瓣
匈牙利紅椒粉

適量
鹽

適量
粗粒黑胡椒

適量

步驟

紅、黃甜椒切適當條狀，雞里肌去筋、切適當大小成雞柳，將雞柳以抓拌料→抓拌均勻，起鍋將紅、黃甜椒條略炒，加入雞柳拌炒至熟，嚐味是否再加鹽或粗粒黑胡椒？！ Ok後即可盛盤上桌^^
現在除非必要！太白粉已非常少用了~ 因為發現只要食材夠新鮮、擁有一瓶好油、能力負擔的起且合適的好鍋具… 喔~還有你注入這份料理的心意~那麼這一盤菜端上桌一定是可口的！這道彩椒雞柳以橄欖油及簡單調味抓拌，不需醃的時間即可下鍋快炒，雞肉一樣鮮滑柔嫩！當然既以橄欖油抓拌，快炒時油量就要控制好別放太多囉！彩椒雞柳除了搭配白飯，不妨試試夾入口袋餅(麵包)也很好吃喔^^