酥脆虱目魚柳條


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虱目魚柳也可以很日式🇯🇵
酥酥脆脆熱熱的最好吃

食材
60g
3大匙
適量
2顆
醃料
適量
適量
  • 1
    把虱目魚柳放入鹽和白胡椒,用手抓一抓混合均勻,靜置半小時。
  • 2
    麵包粉和油下鍋用小火炒至金黃色,需要有點耐心喲~也要記得翻炒避免焦掉
  • 3
    將醃好的虱目魚柳依序沾麵粉》蛋液〉麵粉》蛋液〉麵包粉,將粉均勻壓緊實
  • 4
    最後我是使用水波爐油炸功能(因為在減肥嘛~不想用油鍋炸,這樣兒子也可以吃到無油的虱目魚柳條☺️) 如果是用油鍋炸,就下油鍋高度淹過魚柳即可,熱油至150度(丟一點麵粉進鍋先沉底後才浮起),放入炸3分鐘至金黃熟透後撈起瀝油,續調至大火再放入回鍋再炸15秒逼出油份撈起瀝油即可
  • 5
    擺上生菜就變成一道很日式的料理拉
2018/06/22 發表 3,641 瀏覽
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