蒜香酥炸虱目魚柳條

Name: 蒜香酥炸虱目魚柳條 by 橙臻水產
Ingredients: 虱目魚肉/虱目魚柳 300g; 地瓜粉 些許; [香味備料]辣椒 一條; [香味備料]蔥 一條; [香味備料]蒜頭 5顆; [香味備料]香菜 一小把

橙臻水產

70 食譜 8,355 粉絲

412 說讚跟著做留言

將香菜、辣椒、蔥、蒜切細拌勻，將炸好的魚肉條拌入。讓許多不愛吃魚的小朋友一口接一口，除了胃口大增，也增加對吃魚的喜好喔。與其吃炸雞，不如來道[蒜香酥炸虱目魚柳條]吧!!

食材

虱目魚肉/虱目魚柳

300g

地瓜粉

些許

香味備料

辣椒

一條

蔥

一條

蒜頭

5顆

香菜

一小把

小撇步

分兩次油炸，利用第二次高溫油炸，除了可讓魚肉條表面金黃酥脆外，更可以把油逼出來喔!! 如果擔心魚刺，可以挑選處理好的虱目魚肉，魚刺幾乎被處理乾淨了，所以很適合做這道料理。

2012/04/30 發表

1.6 萬瀏覽