香炒味噌松阪豬
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同樣松阪豬食材，轉換不同的醃料，還是美味無比，只能說新鮮好吃的食材，不管怎麼煮都很好吃，用味噌醃製味道足夠，也為味噌找到另一個出路，不再只是能煮味噌湯囉。
這道味噌松阪豬也可以當成便當菜。
食材
洋蔥
半顆
辣椒段
適量
蔥段
1~2支
松阪豬肉
一塊
調味料
酒
適量
醃肉料
味噌
適量
蒜末
適量
味醂
適量
酒
適量
-
1起鍋，放入少許油，將松阪肉入鍋煎至約九分熟備用 -
2同鍋放入洋蔥絲炒香軟，再下蔥段一同拌炒，接著將步驟１的豬肉一同再放入鍋中炒，再下辣椒段，鍋邊嗆入少許酒略為拌炒即可完成
小撇步
事前準備：
１．洋蔥切絲
２．豬肉用叉子平均略叉，再將醃肉料放入一同醃製一天，再切條備用