香炒味噌松阪豬

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同樣松阪豬食材,轉換不同的醃料,還是美味無比,只能說新鮮好吃的食材,不管怎麼煮都很好吃,用味噌醃製味道足夠,也為味噌找到另一個出路,不再只是能煮味噌湯囉。
這道味噌松阪豬也可以當成便當菜。

食材

洋蔥 半顆
辣椒段 適量
蔥段 1~2支
松阪豬肉 一塊
調味料
適量
醃肉料
味噌 適量
蒜末 適量
味醂 適量
適量
  • 1 起鍋,放入少許油,將松阪肉入鍋煎至約九分熟備用
  • 2 同鍋放入洋蔥絲炒香軟,再下蔥段一同拌炒,接著將步驟1的豬肉一同再放入鍋中炒,再下辣椒段,鍋邊嗆入少許酒略為拌炒即可完成
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小撇步

事前準備:
1.洋蔥切絲
2.豬肉用叉子平均略叉,再將醃肉料放入一同醃製一天,再切條備用

2012/08/23 發表 1.4 萬 瀏覽

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