鮭魚鮮蔬燉飯


奇媽咪簡單廚房🍳
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有奶香、有鮭魚、有鮮蔬的爽口的燉飯。
用簡單的方式料理,自己也能在家享受餐廳的風味❤️

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一份
半顆
半顆
3根
半顆
200-250克
看個人喜好
兩碗
500克
半塊
  • 1
    步驟: 1. 鮭魚先香煎,然後再去魚刺。 2. 洋蔥切丁 / 花椰菜、玉米筍切半要先汆燙(不先汆燙的話,煮起來會硬硬的)/ 鴻禧菇切半顆
  • 2
    3. 適當的油先熱鍋 4. 洋蔥炒到有點金黃色再下鴻禧菇、鮭魚、白飯 5. 再加點水(大約250-300克,要把水覆蓋在白飯中,這樣才能讓白飯變得更軟) 6. 再來是下汆燙過的花椰菜、玉米筍 7. 半個無鹽奶油(要等奶油融化)
  • 3
    8. 再把雞湯塊的水倒入鍋中(看個人要加多少,因為雞湯塊最主要的功能是讓燉飯有鹹味) 9. 最後再把牛奶倒入 10. 等飯吸收牛奶收乾就完成了(但不能太乾,燉飯要有點水分才好吃)
小撇步

《不用加鹽巴,雞湯塊本身就有鹹味》
《食材的水我打500克是因為250克是要融化雞湯塊,另外的250克是要加到燉飯裡的》
《雞湯塊的水大約250-300克先備著,要先煮沸》

2018/06/19 發表 7,025 瀏覽
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