鮭魚和風嫩菇燉飯

草莓海豚的鮮滋味
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描述

好吃又營養的燉飯,小孩/老人家都適合

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1.5杯
一條
150g
4顆
30g
適量
6顆
適量
適量
一湯匙

步驟

  • 所有材料在這
米/地瓜已先行煮好

    所有材料在這 米/地瓜已先行煮好

  • 小番茄先泡熱水

    小番茄先泡熱水

  • 去皮備用

    去皮備用

  • 鍋裡加入橄欖油,放入大蒜煎至焦黃 (醣化大蒜)

    鍋裡加入橄欖油,放入大蒜煎至焦黃 (醣化大蒜)

  • 放入鮭魚丁,一樣煎至焦香

    放入鮭魚丁,一樣煎至焦香

  • 放入鴻喜菇拌炒

    放入鴻喜菇拌炒

  • 加入醬油,略為翻炒--小心鮭魚丁不要翻爛了

    加入醬油,略為翻炒--小心鮭魚丁不要翻爛了

  • 加入半罐高湯

    加入半罐高湯

  • 放入花椰菜&小番茄,讓這兩樣食材滾煮入味一下

    放入花椰菜&小番茄,讓這兩樣食材滾煮入味一下

  • 再將之取出備用

    再將之取出備用

  • 加入已煮熟的白飯&地瓜

    加入已煮熟的白飯&地瓜

  • 稍稍翻炒,讓湯汁收乾

    稍稍翻炒,讓湯汁收乾

  • 湯汁收乾後,就可起鍋了

    湯汁收乾後,就可起鍋了

  • 用花椰菜&小番茄做裝飾

    用花椰菜&小番茄做裝飾

小撇步

在家一樣可以用美美的盤子或碗盛裝
旁邊用花椰菜&小番茄或其他喜愛的蔬菜作裝飾也不賴

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