夏天開胃小菜-醋漬番茄
描述
天氣熱就想要有個酸酸的小菜配，「醋漬番茄」就是這時候最適合端出來的小菜，在農夫市集找到了彩色的番茄，讓這道做起來更吸睛。(用甚麼番茄做都好吃，真的！)
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步驟
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將番茄底部切十字
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放入熱水中汆燙，並放入冰水中就可輕鬆去除番茄皮
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將醃汁攪拌均勻
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將番茄放入醃汁當中，放入冰箱冷藏至少30分鐘以上
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一汁三菜日記-醬煮魚+醋漬番茄+胡麻四季豆+豆腐味噌湯： https://bit.ly/2MyEoZf
小撇步
Tips1：番茄汆燙的時間約30秒左右即可，太久番茄會變軟醃漬起來口感不好。
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