親愛的我把馬鈴薯變成【華夫薯片】了。♡


J.H.C的餐桌
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週末夜互相傷害,魔鬼級零嘴。
收到新玩具,意外讓馬鈴薯變好吃了。
女鵝說,就是洋芋片誒。。。
完全酥脆不油膩。
週末夜最適合一家圍著它,配電視了。

食材
一顆
適量
適量
  • 將馬鈴薯削成片狀,泡在乾淨的水30分鐘

    將馬鈴薯削成片狀,泡在乾淨的水30分鐘

  • 將泡過水的薯片瀝乾,用擦手紙吸乾水份,避免等等油炸時,發生油爆。

    將泡過水的薯片瀝乾,用擦手紙吸乾水份,避免等等油炸時,發生油爆。

  • 中大火將油加熱到,竹筷下去產生(大油泡)時。
即轉小火,把準備好的薯片下鍋,稍微攪拌一下。
待薯片軟化,撈起放旁邊備用。
這時再將爐火轉至大火30秒。
隨即再將薯片下鍋。
邊攪動薯片,待有變酥脆聲時,即可撈起油鍋瀝乾油,放上鋪著擦手紙的盤子吸乾油份。

    中大火將油加熱到,竹筷下去產生(大油泡)時。 即轉小火,把準備好的薯片下鍋,稍微攪拌一下。 待薯片軟化,撈起放旁邊備用。 這時再將爐火轉至大火30秒。 隨即再將薯片下鍋。 邊攪動薯片,待有變酥脆聲時,即可撈起油鍋瀝乾油,放上鋪著擦手紙的盤子吸乾油份。

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