小吟愛做菜~ 波浪馬鈴薯片(洋芋片)

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簡單在家也能做出波浪型的~波浪馬鈴薯片
香濃酥脆的口感
相信你也會心動

食材

馬鈴薯 1顆
椒鹽粉 適量
  • 1 波浪刀~~以下有切法圖解
  • 2 馬鈴薯去皮洗淨/一個順刀切後轉1/4圈在順刀切就是格子洞洞ㄌ
  • 3 切的越薄~格子洞洞越明顯
  • 4 起由鍋油炸薯片
  • 5 油炸薯片至今黃色即可
  • 6 最後灑上少許椒鹽粉
  • 7 去皮的馬鈴薯+波浪刀
  • 8 先平放順刀切下
  • 9 切好時│││││
  • 10 剛剛的平放切~~切好成(正1)後轉90度成(倒一)波浪刀一樣順刀切下
  • 11 底部還沒切是倒一 →上面切好的已成格子洞洞
  • 12 切越薄越有格子洞洞的形狀
  • 13 示範完成(切好時先泡水去澱粉)
  • 14 一切紋路是往下成阿拉伯1~ 轉1/4變國字一 再切下去就又成阿拉伯1就成洞洞ㄌ (以十字原理)
  • 15
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2012/06/27 發表 3.6 萬 瀏覽

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討論共 29 則

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好棒喔! 原來格子薯片是這樣切出來的喔!!! 下次也要來切切看~~ XD

5 年前
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好強!!!

5 年前
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我喜歡分享不藏私喔~^^

5 年前
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看起來...可以來玩玩!!

5 年前
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看起來...可以來玩玩!!

5 年前
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太有心了,講解得有夠清楚明白。謝謝!

5 年前
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太有心了,講解得有夠清楚明白。謝謝!

5 年前
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切越薄洞洞越明顯但要小心手喔~^^

5 年前
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那不是鬆餅機壓出來的花紋?我以為是,因我不喜歡心思在這上面.我真是個不用心的婦人.

5 年前
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中午睡一覺醒來,突然就想出怎麼切出十字來,切薄功力要再練練

5 年前