麻油薑泥拌菜❤電鍋小廚娘

廚娘邱韻文
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描述

有些菜真的很適合配麻油薑,像是川七、紅鳳菜、皇宮菜、高麗菜或A菜等等,因為麻油不能高溫烹調,用電鍋來煮麻油料理非常適合。薑泥和香油先拌勻加熱,再注意葉菜加熱的時間,便可以兼顧健康美味。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

約5g
一大匙
約250g
一大匙

步驟

  • 薑泥、麻油和菜梗放入內鍋,外鍋放一杯水,加熱十分鐘。

    薑泥、麻油和菜梗放入內鍋,外鍋放一杯水,加熱十分鐘。

  • 菜葉放入內鍋,再加熱五分鐘。

    菜葉放入內鍋,再加熱五分鐘。

  • 加入醬油膏後拌勻即可盛盤。

    加入醬油膏後拌勻即可盛盤。

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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