紅醬義大利麵（自製冷凍紅醬煮法）
描述
很多人對於自製冷凍紅醬拿來煮紅醬義大利麵有疑問，這一次就簡單的方式，一鍋煮到底的方式，冷凍紅醬不用解凍，煮麵條時一起煮，就能化開冷凍紅醬的冰，直接加熱到煮好麵條，美味的小祕訣，快學起來，不管早餐、下午菜還是宵夜，想吃就能快速吃到。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
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1包
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1包
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適量
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適量
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適量
步驟
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將鍋子的水放入1/3鍋的量，在烹煮時如果水不夠，可以再添加熱水就可以，在水溫度提升時，放入義大利直條麵條一起煮。
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待水和麵條煮開5分鐘，加入冷凍的紅醬包一起煮，這時候因為溫度變化太大，所以要記得攪拌，才不會鍋底太熱巴鍋，麵條燒焦會影響口感。
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持續加熱到麵條看起來軟化時，加入披蕯用的起司絲，用量端看大家對起司的喜好程度加減。讓起司絲將多餘的湯汁收乾，這時候還是要注意巴鍋的問題，因為即使熄火了，鍋底的溫度還沒能快速下降。
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裝盤後灑上小磨坊的百搭香草，不但能提升紅醬義大利麵的香氣，更能創造更豐富的層次口感。
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美味上桌嘍～
小撇步
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