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姆士流
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滷肉乾拌麵 & 滷肉蠔油西生菜

滷肉乾拌麵 & 滷肉蠔油西生菜

描述

我想家家戶戶都有一鍋自己家裡風格的肉燥 可以直接拌麵、拌飯、拌青菜,都很好用!
這次跟大家分享屬於姆士流風格的滷肉,使用台灣在地的豬五花肉,肥而不膩、瘦而不柴;
滷汁的部分使用爆香後的紅蔥頭,搭配甘醇蠔油、黑糖、蔥油、白胡椒,堆疊出香氣韻味。
一盒有2包,每包300克,肉量你也不用擔心,一包裡面有一半都是肉。
無論你是自己一個人吃,還是一家大小要吃,這一盒香滷肉燥都可以搞定!

13 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

滷肉乾拌麵
滷肉蠔油西生菜

步驟

  • ■滷肉乾拌麵
香菜、辣椒切碎 備用

    ■滷肉乾拌麵 香菜辣椒切碎 備用

  • ■滷肉乾拌麵
水開下麵

    ■滷肉乾拌麵 水開下麵

  • ■滷肉乾拌麵
醬汁:加入香滷肉燥2匙、鹽巴、蠔油、醬油攪拌均勻

    ■滷肉乾拌麵 醬汁:加入香滷肉燥2匙、鹽巴、蠔油、醬油攪拌均勻

  • ■滷肉乾拌麵
麵條熟透起鍋,加入香滷肉燥醬汁、香菜碎、辣椒碎、蒜泥、麵水1小匙,即完成!

    ■滷肉乾拌麵 麵條熟透起鍋,加入香滷肉燥醬汁、香菜碎、辣椒碎、泥、麵水1小匙,即完成!

  • ■滷肉蠔油西生菜
西生菜剝片下鍋,5至10秒後起鍋盛盤

    ■滷肉蠔油西生菜 西生菜剝片下鍋,5至10秒後起鍋盛盤

  • ■滷肉蠔油西生菜
碗內加入蠔油、香滷肉燥攪拌均勻後淋在西生菜上,即完成!

    ■滷肉蠔油西生菜 碗內加入蠔油、香滷肉燥攪拌均勻後淋在西生菜上,即完成!

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「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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