素の鹽酥雞

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突然很想吃鹽酥雞,不過通常都得等到晚上夜市才有得賣,有時還要排一長龍隊伍,自己做乾淨又衛生,重要的是可以馬上就吃的到喔!
不過這道是素的,口感更勝雞肉!

食材

杏鮑菇 3大支
九層塔 5元
七味粉 適量
醃料
醬油膏 1大匙
砂糖 2小匙
胡椒粉 1小匙
香油
  • 1 將九層塔洗淨備用
  • 2 杏鮑菇切成不規則小丁狀
  • 3 將杏鮑菇用醃料稍微抓一下,再沾裹一層地瓜粉
  • 4 再放入熱油鍋炸至表皮金黃
  • 5 放入九層塔過一下油
  • 6 撈起瀝油
  • 7 擺盤,灑些胡椒粉就可以馬上享用囉!
  • 8 喜歡吃辣的灑一下七味粉就更夠味喔!
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2012/08/22 發表 3.9 萬 瀏覽

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想吃就做.真是幸福得不得了喔---還是"臺灣好"幸福活到老 ---自由方便與實惠!!讚啦

4 年前
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肚子餓了..好餓

5 年前
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肚子餓了..好餓

5 年前