副食品-甜豌豆泥

吐司兒上菜
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描述

為吐司兒活了30年,整整30年都非常討厭豆類蔬菜,尤其是綠色的豆類蔬菜,舉凡這次的甜豌豆、青豆、荷蘭豆、四季豆、菜豆、醜豆等等等,吐司兒都~非~常~討~厭~

所以小籠包也討厭甜豌豆這件事,吐司兒能夠體諒小籠包,因為豆豆就是很臭的蔬菜啊!

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

150g

步驟

  • 取出有機速凍甜豌豆備用。

    取出有機速凍甜豌豆備用。

  • 開瓦斯爐滾水後將甜豌豆丟入汆燙。

    開瓦斯爐滾水後將甜豌豆丟入汆燙。

  • 甜豌豆撈起冷卻後去絲(豆莢上的粗纖維)。

    甜豌豆撈起冷卻後去絲(豆莢上的粗纖維)。

  • 豆莢的粗纖維吐司兒沒除乾淨⋯⋯只好用濾網再濾一次!

    豆莢的粗纖維吐司兒沒除乾淨⋯⋯只好用濾網再濾一次!

  • 甜豌豆打成泥狀即可。

    甜豌豆打成泥狀即可。

小撇步

食譜原文:http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/400075222

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