芒果燒肉
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在芒果季裡試著入菜吧！不僅做法簡單，還保留香甜的肉汁，品嚐的到淡淡果香，搭配生菜一起吃更加美味健康！
份量
2
人份
食材
里肌豬肉排
4片
芒果泥
140g
醬油
2大匙
米酒
1茶匙
味霖
1茶匙
白胡椒
適量
其他
生菜
2-4片
豌豆苗（可略）
適量
奶油（可略）
少許
粗黑胡椒粒（可略）
少許
-
1里肌肉排洗淨擦乾後用刀背稍微拍扁。 -
2放入調味料中混合，冷藏靜置一晚。
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3在烤盤上放上鋁箔紙或烤焙紙，邊邊要折一下，烘烤過程中會有肉汁。
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4將肉片放上烤盤，上面放上一點奶油和黑胡椒（可略），以180度烤20分鐘。
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5烤好後的肉排切塊，與生菜擺盤即可享用♪( ´▽｀)
小撇步
我有試過用煎的，但成品較乾，沒有比烤的效果好，烤好的肉質柔軟、香甜美味。