土司廚娘學習中 1 食譜 23 粉絲 追蹤 仿蟹黃豆腐煲 描述 是一道很適合配飯料理呦 1,442 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 紅蘿蔔 1條 蟹腿肉 8-10個 嫩豆腐 1盒 鹹蛋 2顆 蒜末 3-4小顆 蔥花 一小撮 調味 米酒 1大匙 鹽 1小匙 水 一杯(米杯) 雞湯塊 1個 步驟 先將紅蘿蔔去皮,用湯匙刮紅蘿蔔(也可以用調理機)用成細末。蟹腿肉切末。豆腐切塊。鹹蛋切末。蒜頭切末。蔥切成蔥花(裝飾用) 熱油鍋➡️先炒紅蘿蔔末➡️炒至紅蘿蔔呈橘紅色 呈橘紅色後➡️下鹹蛋➕蒜末拌炒出香味 下水➕雞湯塊(高湯)煮個5分鐘➡️調味米酒➕鹽巴(可以自己在試鹹度做調整) 下蟹腿肉末 最後倒入砂鍋➡️下豆腐➡️蓋上蓋子,小火煮5分鐘➡️灑上蔥花就完成囉✅ 3.6 萬 瀏覽 2018/06/06 發表