仿蟹黃豆腐煲


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是一道很適合配飯料理呦

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
8-10個
1盒
2顆
3-4小顆
一小撮
調味
1大匙
1小匙
一杯(米杯)
1個
  • 1
    先將紅蘿蔔去皮,用湯匙刮紅蘿蔔(也可以用調理機)用成細末。蟹腿肉切末。豆腐切塊。鹹蛋切末。蒜頭切末。蔥切成蔥花(裝飾用)
  • 2
    熱油鍋➡️先炒紅蘿蔔末➡️炒至紅蘿蔔呈橘紅色
  • 3
    呈橘紅色後➡️下鹹蛋➕蒜末拌炒出香味
  • 4
    下水➕雞湯塊(高湯)煮個5分鐘➡️調味米酒➕鹽巴(可以自己在試鹹度做調整)
  • 5
    下蟹腿肉末
  • 6
    最後倒入砂鍋➡️下豆腐➡️蓋上蓋子,小火煮5分鐘➡️灑上蔥花就完成囉✅
2018/06/06 發表 2.3 萬 瀏覽
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