仿蟹黃豆腐煲 分享傳送傳送列印 土司廚娘學習中 1 食譜 13 粉絲 追蹤 1,356 說讚 6 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 是一道很適合配飯料理呦 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 紅蘿蔔 1條 蟹腿肉 8-10個 嫩豆腐 1盒 鹹蛋 2顆 蒜末 3-4小顆 蔥花 一小撮 調味 米酒 1大匙 鹽 1小匙 水 一杯（米杯） 雞湯塊 1個 1 先將紅蘿蔔去皮，用湯匙刮紅蘿蔔（也可以用調理機）用成細末。蟹腿肉切末。豆腐切塊。鹹蛋切末。蒜頭切末。蔥切成蔥花（裝飾用） 2 熱油鍋➡️先炒紅蘿蔔末➡️炒至紅蘿蔔呈橘紅色 3 呈橘紅色後➡️下鹹蛋➕蒜末拌炒出香味 4 下水➕雞湯塊（高湯）煮個5分鐘➡️調味米酒➕鹽巴（可以自己在試鹹度做調整） 5 下蟹腿肉末 6 最後倒入砂鍋➡️下豆腐➡️蓋上蓋子，小火煮5分鐘➡️灑上蔥花就完成囉✅ 2018/06/06 發表 2.3 萬 瀏覽
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