酥脆地瓜球🍠


Sunny
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本人喜歡吃外皮比較脆的地瓜球
裡面是微空心狀,咬下去會有ㄎㄠㄎㄠ的聲音
省錢又不花太多時間的點心~
想吃不用特地到夜市😋😋

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    將地瓜去皮後,切小塊放入電鍋 外鍋一碗水~
  • 2
    建議可在電鍋繼續悶個10-15分鐘 趁熱加入砂糖與木薯粉攪拌均勻 揉成長條狀,依照自己喜好分成一小顆 如果太乾無法搓成圓,可以加一點點水
  • 3
    待油熱後,放入鍋子轉中火 千萬不要急著壓它(還沒定型會扁掉哦) 記得要攪拌一下 定型後可以開始壓它,會看見它慢慢膨脹😆 待顏色變成金黃色後可以把火關掉囉 撈起來的地瓜球放涼後一樣很酥脆😋
2018/06/05 發表 8,185 瀏覽
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