夏日小菜同樂會-梅香漬小黃瓜

Name: 夏日小菜同樂會-梅香漬小黃瓜 by ching
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 小黃瓜 2根; 鹽巴 1小把; Q梅漬汁 適量

ching

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描述

簡單製作小黃瓜涼拌菜，不會很難，善用Q梅漬汁來漬泡小黃瓜醋片，單純咀嚼就能嘗到梅子的香氣，冰涼脆口的小黃瓜，就是能滿足你夏天想要吃點小菜的願望。

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

小黃瓜

2根

鹽巴

1小把

Q梅漬汁

適量

步驟

小黃瓜洗淨，切去頭尾後，再切薄圓片。
把一小把鹽巴，和切好的小黃瓜薄圓片拌勻，靜置三分鐘。
將小黃瓜薄圓片擠捏，將澀水擠出來，擠得越乾，吸附Q梅汁的效果越好。
倒入適量的Q梅漬汁拌勻，放入冰箱冷藏一小時，讓小黃瓜片變得冰涼就可以上菜了。
美味的梅香漬小黃瓜完成了，上菜了！

小撇步

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2018/06/03 發表