夏日小菜同樂會-梅香漬小黃瓜


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簡單製作小黃瓜涼拌菜,不會很難,善用Q梅漬汁來漬泡小黃瓜醋片,單純咀嚼就能嘗到梅子的香氣,冰涼脆口的小黃瓜,就是能滿足你夏天想要吃點小菜的願望。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
小黃瓜
2根
鹽巴
1小把
Q梅漬汁
適量
  • 1
    小黃瓜洗淨,切去頭尾後,再切薄圓片。
  • 2
    把一小把鹽巴,和切好的小黃瓜薄圓片拌勻,靜置三分鐘。
  • 3
    將小黃瓜薄圓片擠捏,將澀水擠出來,擠得越乾,吸附Q梅汁的效果越好。
  • 4
    倒入適量的Q梅漬汁拌勻,放入冰箱冷藏一小時,讓小黃瓜片變得冰涼就可以上菜了。
  • 5
    美味的梅香漬小黃瓜完成了,上菜了!
小撇步

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2018/06/03 發表 1,996 瀏覽
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