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靜心
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醬燒滷肉

醬燒滷肉

描述

下飯又簡單的滷肉飯.
還能利用滷汁作沾醬

224 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將三層肉煎至金黄色.放至一旁

    先將三層肉煎至金黄色.放至一旁

  • 用小火.在加入糖炒焦糖後.放入薑片.蒜粒.三層肉一起爆香.

    用小火.在加入糖炒焦糖後.放入片.粒.三層肉一起爆香.

  • 加入醬油.蠔油.水.水量要蓋過材料.用小火煮

    加入醬油.蠔油.水.水量要蓋過材料.用小火煮

  • 將湯汁收乾.筷子可輕鬆穿過肉皮.就完成

    將湯汁收乾.筷子可輕鬆穿過肉皮.就完成

  • 剩餘湯汁可作其他料理.如炒麵.炒米粉.或拌菜

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