靜心 3 食譜 3 粉絲 追蹤 醬燒滷肉 描述 下飯又簡單的滷肉飯. 還能利用滷汁作沾醬 224 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 三層肉 2條 蒜 5顆 薑 3-4片 糖 1大匙 醬油 半杯 蠔油 1小匙 水 600cc 步驟 先將三層肉煎至金黄色.放至一旁 用小火.在加入糖炒焦糖後.放入薑片.蒜粒.三層肉一起爆香. 加入醬油.蠔油.水.水量要蓋過材料.用小火煮 將湯汁收乾.筷子可輕鬆穿過肉皮.就完成 剩餘湯汁可作其他料理.如炒麵.炒米粉.或拌菜 7,285 瀏覽 2018/06/03 發表