醬燒滷肉

靜心
3 食譜 2 粉絲

下飯又簡單的滷肉飯.
還能利用滷汁作沾醬

份量
5 人份
時間
90 分鐘

食材

2條
5顆
3-4片
1大匙
半杯
1小匙
600cc
  • 先將三層肉煎至金黄色.放至一旁

    先將三層肉煎至金黄色.放至一旁

  • 用小火.在加入糖炒焦糖後.放入薑片.蒜粒.三層肉一起爆香.

    用小火.在加入糖炒焦糖後.放入薑片.蒜粒.三層肉一起爆香.

  • 加入醬油.蠔油.水.水量要蓋過材料.用小火煮

    加入醬油.蠔油.水.水量要蓋過材料.用小火煮

  • 將湯汁收乾.筷子可輕鬆穿過肉皮.就完成

    將湯汁收乾.筷子可輕鬆穿過肉皮.就完成

  • 剩餘湯汁可作其他料理.如炒麵.炒米粉.或拌菜

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靜心
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