維比料理筆記 159 食譜 722 粉絲 追蹤 香滷肉羹 描述 肉羹除了拿來做肉羹湯之外, 拿去滷也非常好吃, 可以當作主餐! 市場上的肉羹本身就已經是有醃過的, 再拿來滷真的超好吃! 做法也非常簡單, 有時主菜那幾樣不太想吃, 來點變化也是滿好的! #香滷肉羹 #滷味 #台灣小吃 #豬肉料理 #慢燉料理 #鍋具料理 #美食推薦 #家常料理 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 肉羹 1斤 八角 2顆 素蠔油 適量 白胡椒粉 些許 步驟 將一斤肉羹和2顆八角放入鍋中,加入適量素蠔油、白胡椒粉和可以淹過食材的水量,攪拌均勻後蓋上蓋子煮滾 煮滾後轉中小火慢滷20分鐘,滷的過程會聞到香氣,20分鐘後即可鍋! 1,321 瀏覽 2024/05/08 發表