全部分類 家常食材 根莖 茄子 (543) 味噌茄子豬肉 LaLa(日常裡。小確幸) 135 食譜 1.8 萬 粉絲 追蹤 885 說讚 2 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 記憶中的茄子大多是吃涼拌的,鮮少用炒的,如果妳跟我的記憶是一樣的,那麼今天推薦這道"味噌茄子豬肉",給大家參考參考!! 茄子吸收了肉汁軟而不爛,沾附味噌的豬肉片鹹香下飯,讓人白飯多添好幾碗哩~ 食材 梅花豬肉片 1盒 茄子 1條 蔥 1支 醃料 酒 1小匙 太白粉 1小匙 醬油 1小匙 粗粒黑胡椒粉 少許 調味料 味噌 2大匙 酒 2大匙 水 2大匙 味霖 1匙 肉片用醃料醃約20分；蔥切段；茄子切長型不規則；調味料拌勻 先炒香肉片至變色後,放入茄子拌炒,接著淋上調味料,最後起鍋前再放上蔥段拌炒即可 小撇步 詳細圖文請參考↓ http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/92281413 2012/08/20 發表 2.5 萬 瀏覽
Gillian Lee
Nellie's料理實驗室
何秀
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