味噌茄子豬肉

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記憶中的茄子大多是吃涼拌的,鮮少用炒的,如果妳跟我的記憶是一樣的,那麼今天推薦這道"味噌茄子豬肉",給大家參考參考!!

茄子吸收了肉汁軟而不爛,沾附味噌的豬肉片鹹香下飯,讓人白飯多添好幾碗哩~

食材

梅花豬肉片 1盒
茄子 1條
1支
醃料
1小匙
太白粉 1小匙
醬油 1小匙
粗粒黑胡椒粉 少許
調味料
味噌 2大匙
2大匙
2大匙
味霖 1匙
  • 1 肉片用醃料醃約20分;蔥切段;茄子切長型不規則;調味料拌勻
  • 2 先炒香肉片至變色後,放入茄子拌炒,接著淋上調味料,最後起鍋前再放上蔥段拌炒即可
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2012/08/20 發表 2.0 萬 瀏覽

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陰天.心情不要受影響.

4 年前
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