味噌茄子豬肉
味噌茄子豬肉
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記憶中的茄子大多是吃涼拌的,鮮少用炒的,如果妳跟我的記憶是一樣的,那麼今天推薦這道"味噌茄子豬肉",給大家參考參考!!
茄子吸收了肉汁軟而不爛,沾附味噌的豬肉片鹹香下飯,讓人白飯多添好幾碗哩~
食材
梅花豬肉片
1盒
茄子
1條
蔥
1支
醃料
酒
1小匙
太白粉
1小匙
醬油
1小匙
粗粒黑胡椒粉
少許
調味料
味噌
2大匙
酒
2大匙
水
2大匙
味霖
1匙
-
1肉片用醃料醃約20分；蔥切段；茄子切長型不規則；調味料拌勻
-
2先炒香肉片至變色後,放入茄子拌炒,接著淋上調味料,最後起鍋前再放上蔥段拌炒即可
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小撇步
詳細圖文請參考↓
http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/92281413