紐奧良香料烤時蔬雞胸肉(櫛瓜)
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此次使用30cm turk 碳鋼鍋 越用越愛不釋手~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞胸肉
400g
綠櫛瓜
半條
黃櫛瓜
半條
杏鮑菇
2小條
花椰菜
1小顆
蒜頭
3瓣
橄欖油
1大匙
鹽
2小匙
黑胡椒
1小匙
紅椒粉
1小匙
辣椒粉
1小匙
乾燥奧勒岡
1小匙
蒜粉
1小匙
-
1雞胸、櫛瓜、杏鮑菇、花椰菜切塊, 蒜切碎 -
2加入蒜碎及所有調味料用攪拌杓拌勻(用手抓一抓也可以), 取一平底鍋將食材平舖, 烤箱不預熱200℃烤25分鐘即可(若預熱完成是烤20分鐘)
小撇步
我後來發現每台烤箱的效能都不一, 我的是28L的中型烤箱, 預熱只要5分鐘就完成, 去美國訪親友時使用他們家裡的大烤箱, 老天鵝啊~光預熱就要15分鐘, 超沒效率的, 我還是愛用本土貨, 便宜好用, 14年都還沒壞.
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