蜂蜜芥茉雞柳

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用酥炸粉或是天婦羅粉炸出來的雞柳,香酥軟嫩,雖然撒點白胡椒塩就會很好吃了,但是換換口味,來個蜂蜜芥茉一起吃,真不錯!

食材

雞胸肉 200克
蔬菜油 350克
雞肉調味
1/4匙
黑胡椒 1/4匙
炸糊
天婦羅粉 一杯
冰水 3/4杯
蜂蜜芥茉醬
法式芥茉子 5大匙
蜂蜜 二大匙
  • 1 雞肉切條狀,以塩,黑胡椒醃十分鐘
  • 2 炸糊調勻,熱油鍋 將雞肉菓勻炸糊下鍋,以中溫油炸 雞肉條成形後,調高油溫,炸至金黃
  • 3 將蜂蜜芥茉醬調勻,淋上雞柳或擺一旁醮食
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小撇步

若您不喜歡法式芥茉籽醬,也可以改用一般的法式芥茉醬。
若您覺得醬不夠甜,請自行再加蜂蜜,找尋自己喜歡的配方比例。

2012/08/25 發表 4,733 瀏覽

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