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小彌勒
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清新蓮子

清新蓮子

描述

蓮子消暑退火,夏天的時候市場都有賣,最好現撥買回來可冷凍,蓮子心要去掉,要不然會苦。

7 說讚

食材

步驟

  • 蓮子洗乾淨瀝乾,濕木耳切厚條,一片厚條再切大段,紅色地瓜削皮切厚片再切丁備用。

  • 少許油下鍋,先放濕木耳中小火炒香 ,再放紅地瓜炒香,續放蓮子炒香去 悶,轉小火不需加水,等香味出來掀蓋已出水,加鹽、白胡椒粉拌勻即可 。紅地瓜可換成黃地瓜亦可。濕木耳可換成乾香菇或濕香菇亦可。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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