啤酒燒雞 艾蜜力的德國小廚房 31 食譜 52 粉絲 追蹤 241 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 德國這幾天突然轉涼，利用這道菜暖暖身。 份量 4 人份 食材 辣椒 2 支 蒜 5 瓣 老薑 6 片 雞腿 5 隻 醬油 2 大匙 啤酒 350 c.c. 冬筍 180 克 調味料 辣豆瓣醬 2 大匙 糖 1 大匙 麻油 1 大匙 雞腿切劃開； 蒜拍碎； 辣椒切片，備用。 爆香蒜、老薑、辣椒，放入雞腿肉拌炒，以醬油調味，再加入冬筍片炒勻。 倒入啤酒煮至沸騰，蓋上鍋蓋悶煮至雞肉熟透並且收汁，起鍋前加剩餘調味料即可。 小撇步 將雞腿剁成小塊可以縮短烹飪時間。 食譜來源: 聰明健腦特效食譜 https://goo.gl/JZmWb2 再調整為自己的份量 2018/06/23 發表 4,968 瀏覽
