啤酒燒雞

艾蜜力的德國小廚房
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德國這幾天突然轉涼,利用這道菜暖暖身。

份量
4 人份

食材

2 支
5 瓣
6 片
5 隻
2 大匙
350 c.c.
180 克
調味料
2 大匙
1 大匙
1 大匙
  • 雞腿切劃開;
蒜拍碎;
辣椒切片,備用。

    雞腿切劃開; 蒜拍碎; 辣椒切片,備用。

  • 爆香蒜、老薑、辣椒,放入雞腿肉拌炒,以醬油調味,再加入冬筍片炒勻。

    爆香蒜、老薑、辣椒,放入雞腿肉拌炒,以醬油調味,再加入冬筍片炒勻。

  • 倒入啤酒煮至沸騰,蓋上鍋蓋悶煮至雞肉熟透並且收汁,起鍋前加剩餘調味料即可。

    倒入啤酒煮至沸騰,蓋上鍋蓋悶煮至雞肉熟透並且收汁,起鍋前加剩餘調味料即可。

小撇步

將雞腿剁成小塊可以縮短烹飪時間。
食譜來源: 聰明健腦特效食譜 https://goo.gl/JZmWb2 再調整為自己的份量

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