啤酒燒雞
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德國這幾天突然轉涼，利用這道菜暖暖身。
份量
4
人份
食材
辣椒
2 支
蒜
5 瓣
老薑
6 片
雞腿
5 隻
醬油
2 大匙
啤酒
350 c.c.
冬筍
180 克
調味料
辣豆瓣醬
2 大匙
糖
1 大匙
麻油
1 大匙
-
1雞腿切劃開； 蒜拍碎； 辣椒切片，備用。 -
2爆香蒜、老薑、辣椒，放入雞腿肉拌炒，以醬油調味，再加入冬筍片炒勻。
-
3倒入啤酒煮至沸騰，蓋上鍋蓋悶煮至雞肉熟透並且收汁，起鍋前加剩餘調味料即可。
小撇步
將雞腿剁成小塊可以縮短烹飪時間。
食譜來源: 聰明健腦特效食譜 https://goo.gl/JZmWb2 再調整為自己的份量