粉絲鮮蝦煲 分享傳送傳送列印 Mia食堂。輕鬆做 13 食譜 7 粉絲 追蹤 186 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鮮蝦配粉絲，是我家餐桌上的不敗料理 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦 9-10隻 冬粉 1把 蔥段 適量 洋蔥 少許 紅蘿蔔 少許 薑 少許 蒜 少許 水 適量 調味料 醬油 適量 白醬油 適量 烏醋 少許 醃料 酒 適量 檸檬汁 適量 鹽 少許 1 蝦用酒、檸檬汁、鹽醃漬10分鐘 2 熱油鍋，將薑和蒜爆香後，加入紅蘿蔔、洋蔥炒至洋蔥香味出來 3 加入蝦子翻炒至表面變紅色，加水煮滾後，加入醬油、白醬油、烏醋調味 4 待蝦子煮熟撥至鍋子的一邊，鍋內的醬汁加入粉絲，待粉絲煮熟後加入蔥段翻炒一下即可起鍋 小撇步 1.醬油/白醬油的比例為1/2，甜鹹度較剛好 2.烏醋加一點點就好，主要是靠烏醋提升香氣，並非要酸味 2018/05/29 發表 4,494 瀏覽
![[鮮蝦粉絲煲]家常菜 簡單料理](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F321150%2F93f56cd49b9d1057.jpg&width=200)
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