十分鐘上菜─快炒蒼蠅頭

Name: 十分鐘上菜─快炒蒼蠅頭 by ching
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 韭菜花 1小把; 豬肉末 1小團; 薑 1小塊; 蒜頭 2瓣; 紅辣椒 1根; 醬油 1小匙; 食用油 1小匙; 水 1大匙; 麻油（或香油） 少許; 白胡椒粉 少許

ching

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描述

簡單炒、方便吃，用十分鐘快炒一道蒼蠅頭菜色，肉末的香搭配韭菜花的脆，一道下飯的好料理就這麼完成，快和家人一起分享美食吧！

已參加：省力上菜家常料理食譜募集

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

韭菜花

1小把
豬肉末

1小團
薑

1小塊
蒜頭

2瓣
紅辣椒

1根
醬油

1小匙
食用油

1小匙
水

1大匙
麻油（或香油）

少許
白胡椒粉

少許

加熱平底鍋，倒入食用油，放入豬肉末拌炒，再加入醬油、白胡椒粉調味，倒入水份煨煮一下。
蒜頭剝去外膜，切成蒜末，放入鍋中爆香。
薑洗淨，先切成片，再切成薑末，放入鍋中爆香。
韭菜花洗淨，切1cm長的韭菜珠，放入鍋中拌炒。
加入洗淨切好的紅辣椒末再拌炒一下就可以裝盤了，起鍋前淋上少許的麻油或香油提香。
上菜嘍～

小撇步

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2018/05/29 發表