炒蒼蠅頭

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份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

豬肉末 約20元
韭菜花 1把
皮蛋 一顆
醬油 少量
少量
少量
香油 少量
烏醋 非常少
  • 1 韭菜花頭另外切下 其他切小段 皮蛋切碎
  • 2 肉末直接下鍋炒熟後 加少量香油與韭菜花拌炒
  • 3 接著加皮蛋炒香 再加入少量的糖與水拌煮一下
  • 4 加入韭菜炒
  • 5 加入醬油拌炒 調整至想要的口味與上色
  • 6 起鍋前加點醋會很香喔
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小撇步

皮蛋若現用水煮熟 會比較好切喔

2016/01/04 發表 7,628 瀏覽

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