炒蒼蠅頭
-
1韭菜花頭另外切下 其他切小段 皮蛋切碎 -
2肉末直接下鍋炒熟後 加少量香油與韭菜花拌炒
-
3接著加皮蛋炒香 再加入少量的糖與水拌煮一下
-
4加入韭菜炒
-
5加入醬油拌炒 調整至想要的口味與上色
-
6起鍋前加點醋會很香喔
小撇步
皮蛋若現用水煮熟 會比較好切喔
皮蛋若現用水煮熟 會比較好切喔
討論共 0 則