麻辣宮保雞丁
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
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1先把雞胸肉切塊狀,加入"雞肉醃料"步驟,放在冰箱至少五個小時 -
2所有材料，圖片
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3熱鍋適量油,放入醃好的雞肉拌炒至肌肉變白,取出備用
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4同鍋,放入少許油,把乾辣椒及花椒粒拌炒
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5倒入調味料後,再加入雞肉拌炒,接著加入蔥,再拌炒後,起鍋前在加入花生即可
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6完成品
小撇步
1.乾辣椒可以在傳統市場買約10元可以用很久囉
2.花椒粒在全聯買即可
3.花生這次我使用無味的花生,若想要再重口味可使用蒜味花生~全聯有賣,但比較大包應該用不完
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