麻辣宮保雞丁

❤️Aiko 愛料理❤️
36 食譜 102 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
一個
兩把
兩大匙
兩大匙
一小匙
雞肉醃料
一個
一大匙
一大匙
0.5大匙
一顆
調味料
1.5大匙
0.5大匙
1大匙
一小匙
一小匙

步驟

  • 先把雞胸肉切塊狀,加入"雞肉醃料"步驟,放在冰箱至少五個小時

    先把雞胸肉切塊狀,加入"雞肉醃料"步驟,放在冰箱至少五個小時

  • 所有材料,圖片

    所有材料,圖片

  • 熱鍋適量油,放入醃好的雞肉拌炒至肌肉變白,取出備用

    熱鍋適量油,放入醃好的雞肉拌炒至肌肉變白,取出備用

  • 同鍋,放入少許油,把乾辣椒及花椒粒拌炒

    同鍋,放入少許油,把乾辣椒及花椒粒拌炒

  • 倒入調味料後,再加入雞肉拌炒,接著加入蔥,再拌炒後,起鍋前在加入花生即可

    倒入調味料後,再加入雞肉拌炒,接著加入蔥,再拌炒後,起鍋前在加入花生即可

  • 完成品

    完成品

小撇步

1.乾辣椒可以在傳統市場買約10元可以用很久囉
2.花椒粒在全聯買即可
3.花生這次我使用無味的花生,若想要再重口味可使用蒜味花生~全聯有賣,但比較大包應該用不完

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❤️Aiko 愛料理❤️ 36 食譜 102 粉絲

左撇子新手的Aiko 以前連白飯都不會煮 現在我可以,妳也可以做到喔😘

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