❤️Aiko 愛料理❤️ 43 食譜 172 粉絲 追蹤 麻辣宮保雞丁 2,316 說讚 13 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 主要食材 雞胸肉 一個 蔥 兩把 花生 兩大匙 乾辣椒 兩大匙 花椒 一小匙 雞肉醃料 雞胸肉 一個 米酒 一大匙 醬油 一大匙 太白粉 0.5大匙 雞蛋 一顆 調味料 醬油 1.5大匙 砂糖 0.5大匙 白醋 1大匙 米酒 一小匙 麻油 一小匙 步驟 先把雞胸肉切塊狀,加入"雞肉醃料"步驟,放在冰箱至少五個小時 所有材料,圖片 熱鍋適量油,放入醃好的雞肉拌炒至肌肉變白,取出備用 同鍋,放入少許油,把乾辣椒及花椒粒拌炒 倒入調味料後,再加入雞肉拌炒,接著加入蔥,再拌炒後,起鍋前在加入花生即可 完成品 小撇步 1.乾辣椒可以在傳統市場買約10元可以用很久囉 2.花椒粒在全聯買即可 3.花生這次我使用無味的花生,若想要再重口味可使用蒜味花生~全聯有賣,但比較大包應該用不完 3.2 萬 瀏覽 2018/05/29 發表